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煎牛排配料 厚切牛排怎么煎

2024-04-30 1044 明贵知识网

海盐、黑胡椒、橄榄油。


材料


牛排（厚切）1块、海盐少许、黑胡椒少许、橄榄油少许、餐盘。


1、准备食材，厚厚的才是牛排，薄薄的是牛肉片。


2、牛排要用橄榄油，适量海盐，黑胡椒两面腌制下。


3、锅子要事先空烧1分钟，让锅子保持足够热度。把腌好的牛排放上去时会发出滋滋滋的声音。每面各煎1分钟。


4、煎好的牛排，切成块状，淋黑椒酱食用。

煎牛排配料 扩展

用料


牛排200g；黄油15g；蔬菜100g；黑胡椒1g；海盐2g；黑胡椒酱20g


做法


1－牛排在常温下解冻并且回温，


2－用手触摸一下已经不冰手，比体温略低即可，


3－用厨房纸吸干水分。在牛排的表面上撒上一些黑胡椒碎和海盐。


4－牛排放入托盘送入烤箱，150度烤制20分钟即可

煎牛排配料 扩展

牛排需要的配料有黑胡椒粉、黑胡椒酱、细盐、橄榄油、孜然粉等。

1、黑胡椒粉：黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，煎牛排时放入，会让牛排吃起来更加香辣。

2、黑胡椒酱：是胡椒粉和各种调料合成的调味品，味道以咸、辣为主。

3、细盐：也叫加工盐或精盐，是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，放入牛排可以提味。

煎牛排配料

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